Исландский мох

Исландия рядом!

Нам очень нравится Исландия, скажем прямо, - она нам близка по духу.

Исландский мох

исландский мох фото

Научное название исландского мха – Цетрария исландская (лат. Cetraria islandica). На самом деле это вовсе не мох, а лишайник, образованный путем симбиоза гриба и водоросли. В Исландии он произрастает повсеместно: в тундре, лесах и горах. Встретить этот чудо лишайник, лечебные свойства которого известны с давних времен, можно и на земле, и на стволах деревьев. Исландский мох растет только в экологически чистых районах, поэтому его часто называют индикатором чистого воздуха.

Внешне лишайник напоминает небольшой, не более 15 см, кустик. Его тело (слоевище) состоит из широких разветвленных лопастей серо-зеленого или коричневатого цвета с белыми точками на нижней поверхности. На краях хрящевидных лопастей, немного загнутых вверх, расположено множество ресничек.

Летом мох собирают, очищают, сушат, измельчают и применяют в качестве добавки при выпечке хлеба. В слоевищах мха содержится огромное количество слизистых веществ, оказывающих успокаивающие действие на раздраженную слизистую оболочку кишечника, желудка, носоглотки человека. Настоями и отварами из мха лечат желудочные, простудные и кожные заболевания. Входящие в его состав редкие лишайниковые кислоты обладают свойствами, подавляющими развитие микробов. Мох является прекрасным общеукрепляющим средством, которое применяют также для восстановления сил организма, и для поддержания иммунитета.
Исландцы используют мох и в качестве добавки к пищи сельскохозяйственным животным: оленям и свиньям.

LEAVE A COMMENT